Διατροφή

Διαιτιτικος μουσακας με σογια! Μαγειρεμένα στην Ορεστιάδα! Μ-μ-μ-μ!!!

  • септември 20, 2017

Διαιτιτικος μουσακας με σογια

Χρειαζομαστε ενα μετριο κρεμυδι, λιγη σαλτσα, κοκκινο πιπερι, 5-6 πατατες, 5 6 μελιτζανες ( αναλογος το μεγαθος που θα εχουν!) , 200 γραμ. κασερι(με χαμηλά λιπαρά), ενα ποτιρι βρασμενη σογια.

Για τη κρεμα μπεσαμελ θελει

Ενα πιτιρι γαλα , μια πλακα βιταμ, λιγο αλατι και 7 κουταλιες της σουπας αλευρι.

Στην αρχη τσιγαριζουμε το κρεμυδι με νερο , πεταμε μεσα το κοκκινο πιπερι και τη σαλτσα στη συνεχεια βαζουμε τη σογια ( τη βρασμενη) την τσιγαριζουμε και αυτην λιγο. και βαζουμε και λιγο μαυρο πιπερι. Στρωνουμε απο κατω την πατατα την οποια την εχουμε βρασει οχι πολυ … τοσο οσο να μπορουμε να την κοψουμε σε ροδελες.

Διαιτιτικος μουσακας με σογια

Στη συνεχεια στρωνουμε τις μελιτζανες τις οποιες εχουμε ψησει στο φουρνο.απο πανω βαζουμε το κασερι και μετα την μπεσαμελ.

Για τη μπεσαμελ

Για τη μπεσαμελ.. λιωνουμε το βουτηρο ριχνουμε το αλατι και πεταμε το αλευρι… κατεβαζουμε απο τη φωτια. Περιμενουμε λιγο να κρυωσει και ριχνουμε το γαλα , ανακατευουμε πολυ καλα μεχρι να γινει βελουδινη η μπεσαμελ.

Mr. 3Hours

Το όνομά μου είναι Μάρτιν (Mr. 3Hours).
Είμαι ο καλύτερος εκπαιδευτής φυσικής κατάστασης.
Ζω στην Ορεστιάδα. Τηλέφωνο επικοινωνίας: 698 586 7765

Leave a Reply

Your email address will not be published. Fields marked with * are required